INFLUENSZERMARKETING A GASZTRONÓMIÁBAN
A korábbi tanórán tanult fogalmak átismétlése
A mostani 2 tanóra céljának meghatározása
Tanulási célok
- Értsék, mi az influenszermarketing
- Lássák, hogyan jelenik meg a gasztronómiában
- Ismerjenek meg magyar és nemzetközi példákat
1. Tanóra
1. Mi az influenszermarketing?
Az influenszermarketing olyan marketingtevékenység, ahol egy ismert személy (influenszer) ajánl egy terméket vagy szolgáltatást a követőinek.
A gasztronómiában ez lehet:
- éttermek ajánlása
- receptek megosztása
- ételfotók és videók készítése
- termékek (pl. alapanyagok, konyhai eszközök) bemutatása
2. Hol találkozunk vele?
- TikTok
- YouTube
A szakácsok számára különösen fontos:
vizuális tartalom = étvágygerjesztés
3. Nemzetközi ételinfluenszerek
Gordon Ramsay
- séf + influencer
- humoros, erős stílus
- TikTokon is népszerű
Mark Wiens
- street food szakértő
- utazás + étel
- YouTube csatorna
4. Magyar gasztroinfluenszer
Széll Tamás
- Michelin-csillagos séf
- közösségi médiában is aktív
- edukáció + inspiráció
Beszélgetés:
- Miért hiteles egy séf influenszerként?
- Mi a különbség egy “celeb” és egy szakmai influenszer között?
Mini feladat
Írj le 3 dolgot:
- Milyen ételes videókat nézel?
- Mi fog meg bennük?
- Milyen ételt posztolnál te?
2. Tanóra
Tanulási célok
- Tudjanak egyszerű influenszer tartalmat tervezni
- Megértsék az ételfotózás alapjait
- Képesek legyenek saját poszt készítésére
1. Ételfotózás alapjai
Alapszabályok:
- természetes fény használata
- tiszta háttér
- egyszerű tálalás
- felülnézet vagy 45° szög
2. Jó influenszer poszt elemei
- látványos kép
- rövid leírás
- hashtag (#étel #recept #gasztro)
- helymegjelölés
3. Gyakorlati feladat (csoportmunka)
FELADAT:
Készítsetek egy gasztro influenszer posztot!
Tartalom:
- Egy étel (lehet képzeletbeli is)
- Fotó (rajz / stock kép / saját kép)
- Rövid szöveg (3–5 mondat)
- 5 hashtag
A tanulók értékelése:
- nem csak tudást, hanem
- kreativitást, együttműködést és gyakorlati alkalmazást is mér.
A differenciálás megjelenik:
- tartalomban (mit tanulnak)
- feladatban (mit csinálnak)
- eszközben (hogyan dolgoznak)
- tempóban és támogatásban.
1. Tartalmi differenciálás (mit tanulnak?)
Alapszint (gyengébb tanulók)
- influenszermarketing fogalmának megértése egyszerű példákkal
- 1–2 platform felismerése (pl. TikTok, Instagram)
- egyszerű poszt készítése sablon alapján
Középszint
- különbség felismerése influenszer és celeb között
- több példa elemzése
- önálló poszt készítése
Emelt szint (tehetséges tanulók)
- hitelesség kritikus elemzése
- célcsoport és marketing szempontok megjelenítése
- kreatív, egyedi kampányötlet kidolgozása
2. Tevékenység szerinti differenciálás (hogyan tanulnak?)
Csoportmunka differenciálása
- heterogén csoportok (különböző képességű tanulók együtt)
- szerepek kiosztása:
- szövegíró
- „fotós”
- ötletgazda
- előadó
Így mindenki a saját erősségéhez illeszkedő feladatot kap.
Feladat differenciálása
Könnyített változat:
- sablon poszt (hiányos mondatok kiegészítése)
- megadott hashtag lista
Normál változat:
- önálló poszt készítése megadott szempontok alapján
Bővített változat:
- saját influenszer profil kitalálása
- célcsoport meghatározása
- kreatív kampányötlet
3. Eszköz szerinti differenciálás
- digitális eszközzel dolgozók: Canva, telefon
- analóg lehetőség:
- rajz
- papíralapú poszt
4. Tempó szerinti differenciálás
- gyorsabban haladók:
- extra feladat (pl. influenszer elemzés)
- lassabban haladók:
- több idő
- tanári segítség
- egyszerűsített instrukciók
5. Tanári támogatás differenciálása
- egyéni segítségadás
- kérdésekkel irányított gondolkodás
- példák bemutatása
- kulcsszavak kiemelése
6. Értékelés differenciálása
- nem csak a végeredményt, hanem:
- fejlődést
- erőfeszítést
- együttműködést is értékeljük
GYAKORLATI FELADATLAP
Influenszermarketing
Név: __________________________________ Dátum: 2026. ________ ____.
1. Fogalom meghatározás
Mi az influenszermarketing lényege?
Válasz: _______________________________________________________________________________________________________________________
2. Platformok világa
Sorolj fel három olyan közösségi média felületet, ahol a legmeghatározóbb az influenszer jelenlét:
- __________________________ (pl. vizuális tartalom, rövid videók)
- __________________________ (pl. hosszú formátumú videók, vlogok)
- __________________________ (pl. trendek, gyors elérés)
3. Tartalmi elemzés (Gasztronómia)
Keress egy étellel kapcsolatos posztot a közösségi médiában, és elemezd az alábbi szempontok alapján:
- Milyen étel szerepel a képen/videóban? ________________________________________
- Mi az, ami vizuálisan megfogott benne? _________________________________________
- Mitől válik hatásossá a hirdetés? ______________________________________________
4. Magyar influenszer-körkép
Válassz ki egy ismert hazai véleményvezért!
- Név: ______________________________________________________________
- Főbb témakörei (mit posztol?): ________________________________________________
- Miért tartod őt hitelesnek? ___________________________________________________
- Személy szerint követnéd? Miért? ______________________________________________
5. Kreatív sarok: Saját poszt tervezése
Képzeld el, hogy egy étteremnek készítesz promóciós bejegyzést!
Hashtag-gyűjtemény (min. 5 db):
#________________ #________________ #________________ #________________ #________________
Értékelés: ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
Tanári megjegyzés: _______________________________________________________________