- Accedi o registrati per poter commentare
Tipologia di piano
Piano di lezione
Settore
Szolgáltatások (turizmus, szépészet, stb.)
Argomento / Materia
Pincérismeret
Materie tecniche/professionali
Voto
Competenze e abilità da sviluppare
Kommunikáció és együttműködés
Rugalmasság és alkalmazkodókészség
Társadalmi és kultúrák közötti készségek
Competenze e abilità professionali da sviluppare
Tokaji borkülönlegességek ismerete
Metodo didattico
páros munka
Obiettivi di apprendimento
A tanuló ismerje meg a Tokaji borkülönlegességeket
Concetti
aszú, aszúeszencia, fordítás, máslás, szamorodni, eszencia
Strumenti necessari
okostelefon
Durata
45 perc
Materials to be shared before the lesson/project task
A tokaji borkülönlegességekről készült összegző segédanyag feltöltve a tanulók számára
Az aszúkészítés folyamata a csatolt videófilmen látható https://www.youtube.com/watch?v=7BZdgLlD06I
Introduzione e preparazione della lezione / project task
- Tokaji borvidék területi elhelyezkedése
2. Szőlőfajtái: Hárslevelű, Sárga muskotály, Furmint, Zenit, Zéta
3. Szüret időpontja a hagyomány szerint
Realizzazione della lezione / project task
- Tokaji borkülönlegességek (aszú, szamorodni, máslás, fordítás, aszúeszencia, eszencia) készítésének folyamatának megismerése - páros munkában okos telefon használatával
- A borkülönlegességek kiválasztása szókártya húzás alapján történik
- A párok előadják az egyes borkülönlegességekről megszerzett ismereteket
Applicazioni utilizzate
ChatGPT
Google Tanterem
Programma di valutazione
- önértékelés - a párok az előadás után önmagukat értékelik
- társas értékelés - a csoporttársak egymás előadását is értékelik
- tanári értékelés - a tanóra végén mindegyik csoport teljesítményének értékelése szóban. Szempontok: előadásmód, szakmaiság, csoportok egymáshoz viszonyítása
Differenziazione
A tanulói párok összeállításának fő szempontja: a tagok különböző mentalitású, szakmai tudású tanulókból álljanak össze. Cél: tanulói személyes és szakmai kompetenciák, kommunikációs készségének fejlesztése.
Compiti a casa, project task
- A tanulók soroljanak fel 5 borászatot a tokaji borvidékről, mindegyik termelőtől ajánljon 3-3 különféle bort, ezeket töltse fel a tantárgyi Classroom kurzus felületre
File allegati