- Anmelden oder Registrieren, um Kommentare verfassen zu können
Plantyp
Unterrichtsplan
Bereich
Szolgáltatások (turizmus, szépészet, stb.)
Thema, Lernbereich
Pincérismeret
Berufsbezogene Fächer
Klasse
Kompetenzen, zu entwickelnde Fähigkeiten
Kommunikáció és együttműködés
Rugalmasság és alkalmazkodókészség
Társadalmi és kultúrák közötti készségek
Berufliche Kompetenzen, zu entwickelnde Fähigkeiten
Tokaji borkülönlegességek ismerete
Unterrichtsmethode
páros munka
Lern- und Entwicklungsziele
A tanuló ismerje meg a Tokaji borkülönlegességeket
Konzepte
aszú, aszúeszencia, fordítás, máslás, szamorodni, eszencia
Erforderliche Werkzeuge
okostelefon
Dauer
45 perc
Vorab veröffentlichte Projektmaterialien
A tokaji borkülönlegességekről készült összegző segédanyag feltöltve a tanulók számára
Az aszúkészítés folyamata a csatolt videófilmen látható https://www.youtube.com/watch?v=7BZdgLlD06I
Einführungsteil und Vorbereitung des Unterrichts- / Projektplans
- Tokaji borvidék területi elhelyezkedése
2. Szőlőfajtái: Hárslevelű, Sárga muskotály, Furmint, Zenit, Zéta
3. Szüret időpontja a hagyomány szerint
Umsetzung des Unterrichts / Projektplans
- Tokaji borkülönlegességek (aszú, szamorodni, máslás, fordítás, aszúeszencia, eszencia) készítésének folyamatának megismerése - páros munkában okos telefon használatával
- A borkülönlegességek kiválasztása szókártya húzás alapján történik
- A párok előadják az egyes borkülönlegességekről megszerzett ismereteket
Verwendete Anwendungen
ChatGPT
Google Tanterem
Evaluierungsplan
- önértékelés - a párok az előadás után önmagukat értékelik
- társas értékelés - a csoporttársak egymás előadását is értékelik
- tanári értékelés - a tanóra végén mindegyik csoport teljesítményének értékelése szóban. Szempontok: előadásmód, szakmaiság, csoportok egymáshoz viszonyítása
Differenzierung
A tanulói párok összeállításának fő szempontja: a tagok különböző mentalitású, szakmai tudású tanulókból álljanak össze. Cél: tanulói személyes és szakmai kompetenciák, kommunikációs készségének fejlesztése.
Hausaufgabe, Projektaufgabe
- A tanulók soroljanak fel 5 borászatot a tokaji borvidékről, mindegyik termelőtől ajánljon 3-3 különféle bort, ezeket töltse fel a tantárgyi Classroom kurzus felületre
Angehängte Datei