Hidegkonyhai készítmények
Pamokos / projekto plano tipas
Pamokos planas
Sektorius
Szolgáltatások (turizmus, szépészet, vendéglátás)
Tema, mokymosi sritis
Szakács
Profesinis (-iai) dalykas (-ai)
Klasė
Ugdomos kompetencijos ir gebėjimai
Kommunikáció és együttműködés
Kreativitás és innováció
Produktivitás és számonkérhetőség
Ugdomos profesinės kompetencijos ir gebėjimai
Önálló gondolkodás
Mokymo metodas
csoportmunka
Mokymosi ir ugdymo tikslai
A diákok már az órára "felkészülve" jönnek kreatívabbak, előre gondolkodnak
Reikalingos priemonės
lap-top, okostelefon
Trukmė
45 perc
Medžiaga, pateikta prieš pamoką arba projektui
Ételkészítési ismeretek: Pető Gyula
Hideg előételek:
Zöldség- és főzelékfélékből készíthető hideg előételek,
Töltött zöldség- és főzelékfélék
Saját forrású PPT
Įvadinė dalis ir pamokos / projekto plano rengimas
- 3 perc Adminisztráció jelenlét felszerelés Tanulói problémák feltárása/ elhárítása
- 3 perc Óra céljának meghatározása Hideg előételek csoportosításán a tanórára
- Előzetes ismeretek feltérképezése
- Előző órai ismeretek felidézése néhány mondatban
Pamokos / projekto plano įgyvendinimas
- 8 perc
1 feladat:
A tanulókkal egy tetszőleges videó kiválasztása(celeb kiválasztás és a témán belüli étel) és megtekintése(ez esetben Széll Tamás - Francia saláta elkészítése
- Kaszinó tojás elkészítése
- A videóban elhangzottak értelmezése, összefoglalása
- 12 perc
- NoteGPT használatával egy összefoglaló
- 7 kérdéses rövid szóbeli "felelet"
- A saláták elkészítése és módja
- Előkészítése
- Darabolása
- Főzési technológiája
- Majonéz elkészítése
- Kaszinó tojáshoz a tojások előkészítése
- Főzési technológia
- Sárgakrém elkészítése
- 9 perc
- Hibák, miért Bacon és miért nem füstölt marhanyelv?
Miért 1 db/ adag amikor 2 db/adagot ír a könyv? - Miért változtak meg a fogyasztói szokások?
- Elmélkedések,
- Javaslatok
Naudoti skaitmeniniai įrenginiai
ChatGPT
Google NotebookLM
Kita
NoteGPT,
Vertinimo planas
10 perc
- Összehasonlítás: az MI által adott válaszok és a Saját forrású PPT használata
Ételkészítési ismeretek: Pető Gyula információi közötti esetleges különbségek feltárása - Értékelés: pozitívumok kiemelése.
- Figyelemfelhívás a hiányosságokra.
- Tanulnivaló tananyag pontosítása.
- Érdeklődés, hogy milyen nehézségeket látnak a tanulók az elsajátítandó tananyagban .
A következő órára való felkészülés
Gyümölcsökből készíthető előételek
Saját forrású PPT használata
Ételkészítési ismeretek: Pető Gyula
MAG Kocsonya Kálmán, Vomberg Frigyes akreditált könyv áttekintése a technológiák gyakorlása végett
Diferencijavimas
Asszisztens segíti a tanulót a tananyag megértésében, pl fogalmak, ill eszközhasználat Chat GPT
Namų darbai, projekto užduotis
Az internet segítségével keressen olyan témát ami a következő órán érdekelné, Gyümölcsökből készíthető előételek témájában.
ChatGpt segítségével próbáljon egy receptet összeállítani 4 főre, összetett saláták kategóriában.