Száraztészták választéka a kereskedelemben - plan de clase / proyecto

Száraztészták választéka a kereskedelemben

Száraztészták választéka a kereskedelemben

  • Muhr Zsuzsanna
PDF
Tipo de plan de clase / proyecto
Plan de clase
Sector
Trade
Tema o área de aprendizaje
Növényi eredetű élelmiszerek
Materia(s) profesional(es)
Product knowledge and distribution
Curso
11. évfolyam
Competencias y destrezas a desarrollar
Digitális készségek
Kommunikáció és együttműködés
Kritikus gondolkodás és problémamegoldás
Competencias y destrezas profesionales a desarrollar
Szakmai kommunikáció gyakorlása, szakmai szókincs bővítése
Método de enseñanza
csoportmunka...
Egyéni munka
frontális osztálymunka
Objetivos de aprendizaje y desarrollo
A tanuló ismerje meg a kereskedelemben kapható száraztészták választékát. Ismeretei birtokában legyen képes a vevőnek tanácsot adni a vásárlási döntéshez. Tudjon segíteni liszt- és tojásérzékenység, valamint cukorbetegség esetén a választásban.
Conceptos
száraztészta, szálastészta, apróáruk, durumtészta
Herramientas necesarias
számítógép, projektor, tábla, tanulói tabletek
Duración
45 perc
Parte introductoria y preparación del plan de clase / proyecto

Ráhangolódás - 5 perc

Közös filmnézés: Hogyan készül a tökéletes száraztészta?

https://www.youtube.com/watch?v=lyh4ZhdVd5U

Desarrollo del plan de clase / proyecto

1. Új ismeretek feldolgozása - 15 perc 

A száraztészta fogalma, a száraztészták csoportosításának bemutatása frontális oktatás keretében.

Tanári magyarázat prezentáció segítségével - PPT NotebookLM.

2. Csoportmunka (Gyakorlati feladat) - 15 perc

A négy fős csoportok a kereskedelemben forgalmazott különböző típusú és csomagolású száraztésztákat jellemzik az órán tanult ismeretek alapján - tojástartalom, megtanult szempontok szerinti csoportosítás, különleges táplálkozáshoz tanácsadás.

A feladat elkészültével a csoportok bemutatják az osztály tanulóinak a feladatul kapott száraztészta jellemzőit.

3. Összegzés, rendszerezés - 10 perc

  Egyéni munkában a Codex segítségével készített interaktív feladatlap megoldása. Házi  feladat  ismertetése.

 

 

 

Dispositivos digitales utilizados
ChatGPT
Google NotebookLM
Redmenta
Plan de evaluación

A tanár szóbeli és fejlesztő értékelést alkalmaz, a tanuló önértékelést végez.

Diferenciación

A négy fős csoportok kialakítása a differenciálás módszerével történik. A csoport  különböző képességű diákokból áll össze, így a tanulók a feladat megoldása közben is segíthetik egymást a tanulás folyamatában.

Deberes o tarea del proyecto

Házi feladat: A Redmenta AI által generált haladó szintű feladatlap kitöltése. Az egyes feladatok megoldása után a tanuló számára az AI a helyes válasz mellett szakmai magyarázattal is segíti a megértés és a tanulás folyamatát.

Archivo adjunto
Száraztészták.pptx (12.99 MB)
szaraztesztak_feladatlap.pdf (2.17 MB)
https://app.redmenta.com/hu/solve?ks_id=462398618 (374.23 KB)